Balsamico & Chocolate Experience

Un’esperienza di gusto che coinvolgerà i vostri sensi! “La Vecchia Dispensa” ha creato una degustazione che unisce due mondi – l’Aceto Balsamico di Modena e il cioccolato. Abbinamenti inusuali ed inaspettati che lasceranno piacevolmente sorpresi anche i palati più viziati!

L’esperienza inizia con la visita all’Acetaia Storica ospitata all’interno della Torre delle Prigioni risalente al XVI secolo. Qui sono custodite le batterie più antiche della nostra produzione ancora in funzione (datate inizio del ‘900). Dopo la spiegazione accurata della produzione dell’Aceto Balsamico, la visita prosegue all’interno della nostra bottega per una degustazione guidata di 3 Aceti Balsamici invecchiati provenienti dalla nostra Acetaia. La degustazione viene fatta in modo tradizionale su cucchiaino in ceramica ed illustra la tecnica d’assaggio professionale e i possibili abbinamenti gastronomici. La visita prosegue e si conclude con la parte più golosa, degustando gli abbinamenti di pregiati Aceti Balsamici e diverse tipologie di Cioccolato, tra le quali, vincitori di premi prestigiosi all’International Chocolate Awards Competition. Una vera esperienza sensoriale!

Contattataci prima dell’acquisto del tour per verificare la disponibilità, e concordare giorno e orario della tua visita.
tour@lavecchiadispensa.it